福井の麺喰いの話　2.04-C9

意欲的なお店

このお店はpopどんがコメントされましたように
「この店は，一部の人には超有名なお店」なのです。
　
どの辺の一部の人かといえば、大まかに言うなら「ネットの中の人」って
感じです。開店前から福井関連のBlogなどにコメントが寄せられたり
巨大掲示板などでも「関係者乙」などと書かれることも時々。
　
まぁ美味しくて価格が見合えば、そんな事は余談なので
とりあえず行ってみました。（行列あったら、並ばずに帰る）

平日の昼前だったので、全然余裕でした。
　
どこかレトロな雰囲気とエコをコンセプトにしたような店ですが
小洒落た曲が店内に流れていました。

では、早速スタンダードな「昔中華そば」(硬麺）をオーダーしました。
（ご注文は入り口の発券機にてお願いします。）

公式サイトにもあるように開化楼の麺を使用しています。浅草にある麺屋さん
らしいですが、詳しい事はしりません。
　

昔中華そば　６００円（税込）
面積は狭いですが深さがあるのでボリュームは普通です。

麺は細麺の弱チヂレ系。細い割にはコシがあります。
スープは透き通った鶏がらベース、浮いてる油は大目です。
メンマは昔風の硬い食感、チャーシューは厚切りのトロトロ仕上げ。
　
麺とスープと具のバランスは良いです。
サイトを見るとスープは鶏・豚のダブルスープらしいですが
魚介系のスープも加わっているように感じました。（根拠ありません）
　
総じて中々工夫されたラーメンだと思います。
話題作り、店作り、ラーメン作りに大して意欲的なお店だと思います。
　
ごちそうさまでした。
　
まる座
福井県越前市家久町31-12
TEL 0778-291-291
お休みはサイトでご確認を。

あづいです。
熱いが梅雨いです、、、
　
といふわけで、そうめん作りました。
たまには違ったものと思って

おちゃづけそうめん　にしました。

梅茶漬け+１年寝かしたそうめんです。
　
お茶にするか薄めのダシにするか悩んだのですが、薄めのダシにしました。
感想は、、、次は「お茶にするか」　でした。
　
思ったよりは美味しかったですが、何かが足りない気がします。
もうひと頑張り必要でした。
　
追記：08/07/06
お茶の方が美味しかったです　まる

予想外の良いお店。
　
友人と映画を見に行くまでに時間があったので映画館から歩いて
行ける距離(飲むので）のお店、、と言うことで
「めん房つるつる」さんに行ってまいりました。
　
通勤時に前を通るお店なのですが、「チェーン店のお蕎麦屋さんは、ちょっと」
という感じで、行った事がありませんでした。

そんな訳で、あまり期待していなかったのですが、、
　

なんとか御膳　１５８０円くらい

「なんとか」って言うのは、私が正式名称を忘れただけであって、そういう
商品名ではありません、念のため。

写真の端っこが切れてるので、料理の一覧を書きましょう。
・お刺身
・天麩羅
・ご飯
・おろし蕎麦
・山菜蕎麦
・とろろ蕎麦
・お漬物
・茶碗蒸し　　（全８品）

ボリュームが大きいです。
写真付きでメニューはあるのですが、見た目よりもバージョンアップしてます。
運ばれてきた時に「・・・やるな、つるつる」(赤い人風に）と思ったとか思わないとか。　　
※恥ずかしがりなので御手は隠しております（笑　　予めご了承ください。
　
蕎麦は二八蕎麦、ダシは薄めのシンプルな味です。
これだけ食べる時間を計算して、麺のコシも硬めに仕上がっており
良い具合で、なかなか美味しいです。
　
全8品で、このボリュームで１５８０円（くらい）はお得です。
蕎麦専門店には一歩及ばないにしても、品質的には十分な感があります。
　
他県からの来客などと外食するのに「蕎麦だけでは足りないかな」という時には
重宝するお店ではないでしょうか。
　
コストパフォーマンスに優れた良いお店だと思います。

ごちそうさまでした。

＜めん房つるつる　水落店＞
住所：鯖江市水落町2-19-2
TEL:0778-54-8455
営業時間：AM11:00?PM9:30
（オーダーストップPM9：00）
定休日：元旦のみ
　
ただ、公式サイトはもうちょっとがんばって下さい、という感じです。
いいお店なだけに、宣伝もしっかりとね。