福井の麺喰いの話　2.04-C9

　福井の運動公園のラーメン世界です。

　らーめん　600円

　豚骨ベースに多加水麺、厚めのチャーシューにネギとモヤシが乗っています。豚骨ですが豚骨独特の匂いは少なく、見た目よりあっさりしたスープです。野菜の甘さなのか、まろやかな風味でした。

　店員さんがとにかく元気よく、明るい雰囲気のお店でした。

　ごちそうさまでした。

らーめん世界　地図

　鯖江市の本町通に開店したお蕎麦屋さんです。

　おろし蕎麦　ヅケ
　蕎麦は全て十割蕎麦(繋ぎを使わないそば粉だけの麺）で、全てヅケ(ダシをかけない型）のメニューです。写真の通りこの器でカケにすると、困ったことになりそうですね。

　
　麺の風味が覚えがあると思ったら、どうやら鯖江の「だいこん舎」さんの関係者らしいです。ダシはそれほど似ていませんが麺の質はよく似ていて、喉ごしよりも風味重視です。

　しお蕎麦
　ダシの無い、塩を付けて食べるお蕎麦です。お蕎麦の2杯目からは割引になるので、注文しました。ちょっと食べにくい感もありますが、一味違って面白かったです。

　総合的に美味しいのですが、困った事に営業時間が11：30?15：00なのでほとんど行く機会が無いかと思います。営業時間が短いのも「だいこん舎」譲りなのでしょうか、会社員としては嬉しくない時間設定です。

　営業時間を11:00~17:00にされたようです。コメントにお店のご主人からカキコがありました。こんな小さなBlog、気になさらないで下さいなｗ

佐野蕎麦　の地図　＆　お店のBlog

ごちそうさまでした。

 残念な記事になりますが、２００７年の１月８日でふらり庵さんが閉店されました。今週末に友達と食べに行こうと、予約に行ったらそのような張り紙がしてありました。

もういちど食べたかったな、とても残念。

さようなら　ふらり庵

昨年の晩秋の頃でしたか、管理人は「はなまるうどん」さんに次のようなメールを送信しました。 「略　　新しい鯖江店ですが、以前の頃より入り口のスロープに積雪すると大変滑りやすくなっていました。はなまるさんになって女性・子供の客層が増え、リスクが高まったと思われますので、何か滑り止め対策を講じられては如何でしょうか？　略」

　喫茶店Beドリームの頃からあのスロープは滑りやすく、管理人も幾度とコケそうになったものですｗｗ 　２~３日して返信があり「略　この事は店舗及び弊社地域担当者に伝え、早急に準備をさせたいと存じます。略」という内容でした。はなまるさんも大きな企業ですので巧く反映されるかなと思っていましたが(大きくなるほど自然に情報伝達が鈍化するものです）今日、昼ごはんを食べに行ったらスロープに滑り止めが敷布されていました。しっかりとしていそうなので、これなら雪が降っても安心です。

こういった企業の姿勢はとても好感ですね。嬉しく思いました。

　さて、本題の麺喰いですｗ上記の理由でちょっと嬉しかったので、今日は多めにチョイスしました(メタボ対策も今回はお預けｗ） 冷たいぶっかけ小　＋　ちくわ磯辺　+　おにぎり　＝５４０円くらい。

　今回は「冷たいぶっかけ」の美味しい食べ方をUPします。
ゴマ　を沢山かけます
カツオ　も沢山のせます
わさび・生姜・天かすはのせません
レモンを大根おろしのうえに「ぎゅ?」と絞って
うどんと具を良く混ぜる　

ゴマとカツオの風味に酸味の乗った大根おろしがダシと麺になじんで、なかなかの美味しさです。一度、お試しあれ。

ごちそうさまでした。

はなまるうどん　鯖江店地図

サイゼリヤ行きました。

　ペペロンチーノ　299円

お正月に行ったのでランチメニューがなくて、ちょっと残念。
ニンニクと唐辛子の効いた美味しいペペロンチーノです。

あまり混んでいなかったので、ドリンクバーを注文してエスプレッソ・ウーロン・カプチーノと、のんびりと過ごしました。

ぶっかけ　冷やしうどん

特製の香川の醤油を使っているそうです。太いコシのあるうどんに良く合いますが、味がしっかりしているので、かけすぎは禁物です。少し味を見て、足りなければ加えましょう。

大根オロシ(50円）をトッピングしました。結構な量があり満足です。

?ごちそうさまでした。

?ふらり庵　地図

鯖江市三六町１丁目１４−６　ＴＥＬ0778-53-1680

福井市主計中町にあるゲームセンターです。

　昔はよく見かけた「麺系自動販売機」です。コインを入れてなんと27秒で出来上がりです。しかし、そのままでは温い（ぬるい）ので、隣にある電子レンジで15秒チンします。

天ぷら蕎麦　280円です。
ダシは関西風の塩強め、麺は・・・・まぁ、特にこだわる必要もないでしょう。こういった食事は雰囲気で食べるものですｗ。しかし存外と天ぷらが美味しく、対費用効果と短時間で食べれるという点で、良いと思います。

滅多に行きませんが、懐かしくてたまに食べたくなります。

ウーホー　福井　地図

　話は変わりますが、こういった懐かしい自販機をアーカイブされているサイトがあります。お好きな方はどうぞ。

山田屋　さん