福井の麺喰いの話　2.04-C9

鯖江の一丸さんです。なぜかGoogleで「一丸」を探して当サイトにいらっしゃる方がおられるので、昔の記事を引っ張り出して書いております。

　 お察しの通り、一力の流れを汲むお店で、カンスイ強めのチヂレ麺に豚骨ベースのスープ。薄切りチャーシューがたくさん乗っていて紅しょうがのトッピングは伝統的です。

　ちょっとだけ　アップｗ

　「チェーン店」ではないので、基本は似ていますが、各店で味が少しづつ違います。一丸のラーメンは味は濃くありませんが油多めのコッテリです。麺とスープの相性は良いですし具材も美味しいですが、ちょっとコテコテ感が管理人には強すぎるかも。

　しかし、この一丸。以前は「らーめん屋あとむ」、続いて「中国飯店」、とすぐ近所のＲ８国道沿いにライバル店が出店しても、それに負けず続けておられるので、結構ファンが多いのでしょう。一力系としてはまだまだ新参なのですが、実はしっかり力持ちなのかもしれません。

ごちそうさまでした。

鯖江　一丸の地図

煮玉子のせてみました。

これで390円(409円）だから、安いですね。煮玉子も味が効いてて美味しかったです。

ごちそうさまでした。

幸楽苑　鯖江店地図

ヤマキシ朝日店にある「どん太郎」さんです。

越前蕎麦　大盛り　380円

杵突うどんが主体のようですが、冷たいお蕎麦もあったので注文しました。半セルフ方式で麺の量を決めてトッピングして会計というシステムです。

　ネギと鰹節(鯖節？)もセルフなので、多めに乗せました。ダシも麺もそれなりです。買い物ついでに一口って感じですね。

ごちそうさま

　福井の板垣にある、どん底さんです。久しぶりにいってみましたら1時ごろでしたが、ほとんど満席でした。

　細いストレート麺に魚介系のあっさりスープが馴染んで美味しいです。半熟卵もチャーシューもいい具合で、バランスの良いラーメンです。

　どん底さんには「替え玉」があって、麺を食べ終わったら麺だけ追加できます。若い人たちには人気のようで、管理人が居る間にも2人ほどが注文していました。

　ちょっと、お気に入りになってしまった感があります。

ラーメンどん底店　地図

はい、はなまるです。
通ってますｗ　　近くに出来てよかったなぁ

山葵を大目に乗せてみました。

はなまるの山葵は、結構辛いです。でも美味しいです。
おろしうどん風に、きりっとしたうどんになりますよ。

はなまるうどん　鯖江店地図

韓流ラーメン　490円

　写真の発色がイマイチですが、かなり真っ赤のスープです。ちょっと見えませんがザーサイも乗っています。中華そば＋独自の辛味タレ+刻みネギ+ザーサイ　で出来上がりですね。トッピングするで構成すると　290+90+100+100なので580円になるので、素直に韓流ラーメンをオーダーした方が良いです。

　「見かけほど辛くない」のが、この系統のセオリーですが韓流ラーメンも多聞に漏れず「然程辛くない」程度です。しかし、程よいと言えば程よい甘辛なので幸楽苑らしい仕上がりです。

　辛いのが苦手でなければ、一度試してみるのもありです。

ごちそうさま

幸楽苑　鯖江店地図

武生のサイゼリアのランチです。

青菜の和風スパゲッチッ

　これにサラダとドリンクバーが付いて500円でお得です。パスタも熱々でアルデンテぽく、サッパリとした醤油ベースにチョイ辛い味が美味しいです。平日しか食べられないので残念ですが、機会があったら又行きたいです。

セットのカプチーノ（ドリンクバー）とサラダ