福井駅そば（福井市）
11月 27th, 2006 by 福麺喰
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新しくなったＪＲ福井駅の駅そばです。
すっかり小洒落た店構えになりました。
調理場内の移動工程を少なくして席数を増やした為、蕎麦を受け取ってから食べる席へ客が移動するシステムになりました。スペース＝賃貸料でしょうから狭いのはやむえませんが、奥の席は人の流れから考えて多少無理があります。他の設計案は無かったのでしょうか。
かけ蕎麦 260円
さて、肝心のお蕎麦ですが感想を語る必要は無いです。駅そばだから、これで十分です。駅そばは、その雰囲気を楽しむ事が大切だと思いますから。
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