たかさと庵 （鯖江市）
2月 28th, 2008 by 福麺喰フリーペーパーで知ったお蕎麦屋さんです。
地図上などでは位置的にイマひとつ分かりにくいのですが
通りにノボリが立ってますので、それを目印に曲がれば
すぐに分かりました。
お店の前で
小さくまとめられた店内には、ご主人手作り？のメニューがありました。
お茶やお水、おしぼりなどはセルフです。
☆メニューについてはまた後で。
辛味おろし蕎麦＋おろし蕎麦＝西山 割り箸は無し。
軽めのボリュームで2種類のお蕎麦が楽しめて ６００円です。 ＾＾
リーズナブルですね。また割り箸が無いのも環境によさそうです。
麺の風味もコシもよく、薄めのダシによく合います。
辛味だいこんも、ほど良い辛さです。
６００円でお得感の強い、美味しいお蕎麦でした。
ごちそうさまでした。
たかさと庵
鯖江市鳥羽２丁目２-３２-３
TEL 0778-52-3628
営業時間 11:00~2:30 4:30~9:00頃
定休日 月曜日
☆メニューについて
写真のメニューは一部ですが、この2種盛りの
「西山(にしやま）」「足羽(あすわ）山」「日野山」というのは福井の山の名前です。
これはお蕎麦の組み合わせによって分けられているようです。
Ａ．辛味おろし蕎麦 Ｂ．おろし蕎麦 Ｃ．とろろ蕎麦 とすると、
西山＝ＡＢ 足羽山＝ＢＣ 日野山＝ＡＣ となります。
ご店主の工夫を感じるメニューでした。
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