福井の麺喰いの話　2.04-C9

ちょっと、涙目です。。。

福井市の福鉄　浅水(あそうず）駅近くにある
大もりそば　支店です。

支店というので本店はどこか？といえば、福井市の
裁判所前だそうです。

さて、大もりそば・・といっても「大盛り」って訳ではありませんが
「辛味蕎麦」が美味しいと聞いてやってきました。

　急須＆お茶
お茶は大盛りでも辛くもないです（当たり前）

　辛味そば　６００円
辛味そばというのは、使われている大根が「辛味だいこん」という種類で
丸っこいカブのような形をした大根です。収穫時期が７月と１２月~１月らしく
年中食べれる大根ではないようです。

　おダシです。
特段に辛そうではありません。

では、いただきます。

麺は舌ざわりの良い丸みのある味です。
辛味そばと言ってもそれほど辛いとは思いませんでした、、、
食べ始めて５秒間くらいは。。。

　辛い辛い!!!　カ　ラ　イッ！
品名に偽りなし！
めっぽう辛いです、いやホント。
唐辛子でも和カラシでもワサビでもハバロネのどれとも違う
極めて純粋な？辛味です。

ツンと来る辛味が喉から鼻へ抜けて、もう一回頭に戻ってきます。
まるで冬場にカキ氷を一気にかっ込んだようで、
これは凄かったです。辛味耐性の高い管理人も２杯目には
涙目でした、、、（；＿；）

しかし、美味しかった。
そばの風味は微かにしか分からなかったけど、雑味の無い辛さが
これほど押し寄せてくる食べ物は他に無いように思います。

名物といわれる大もりそばの辛味そば。
季節限定ですので、メニューにあったら是非どうぞ。（＾＾
(但し、辛味耐性の低い人は２人で１食が良いかも）

ごちそうさまでした。

福井県福井市浅水町104-6
0776-38-2386